bueno… el dia de ayer tenia que cocinar y en realidad no habia mucho para eso, y como la otra vez habia comprado carne de soya para hacer en algun momento las hamburguesitas de soya, me decidi a poner en practica mis conocimientos de cocina con soya, bastante mas teoricos que prácticos, sin embargo resulto bastante bien. y como las hice?… vealo a continuacion…

HAMBURGUESAS DE SOYA

• Carne de Soya (2 tazas)
• Harina (1 taza)
• Ajo (2 dientes app)
• Pimenton
• Aji (1 grande)
• Ciboulette
• Zanahoria (1 grande)
• Huevo (1)
• Aliños (Aliño completo, merken, pimienta, sal, oregano, etc)

Preparación

Lo primero es dejar remojando la soya con agua tibia por alrededor de 10 minutos (si pueden dejarlo remojando en un caldo maggi mejor o con jugo de tomates como lei por ahi, aunque no lo he probado). Mientras dejamos remojando la soya, podemos dar curso al picoteo de las verduras, la idea es que queden bien picadas para que no queden crudas. Las verduras que puse en los ingredientes son solo de referencia, le pueden poner lo que se les ocurra en realidad. Una vez que esta todo picado, sacamos la soya y la estrujamos un poco el exceso de agua para que quede solamente humeda, luego le echamos la harina, el huevo y las verduras y revolvemos con las manos tratando de no moler la soya. Una vez que este bien revuelta podemos hacer las hamburguesas haciendo bolitas y despues aplastandolas. La fritanga es igual que todo… las echamos a freir hasta que se pongan medias café y listo… hamburguesas de soya deliciosas y faciles.